Desde muy antiguo se sabe que pueden formarse dos
grandes grupos de sustancias:
Uno que tiene propiedades ácidas y otro con
propiedades básicas o alcalinas.La palabra ácido proviene del latín acetum que
quiere decir vinagre.
Alcalino deriva de la palabra árabe alkali que
significa ceniza.
Estas propiedades son opuestas y, cuando se mezclan
sustancias ácidas con básicas, ambas se anulan entre sí, resultando de la
mezcla nuevas sustancias que serán ácidas, básicas o neutras), dependiendo de
la fuerza relativa de las sustancias de partida.
Cuando en una solución la concentración de iones
hidrógeno (H+)es mayor que la de iones hidroxilo (OH–), se dice que
es ácida. En cambio, se llama básica o alcalina a la solución cuya
concentración de iones hidrógeno es menor que la de iones hidroxilo.
Una solución es neutra cuando su concentración de
iones hidrógeno es igual a la de iones hidroxilo El agua pura es
neutra porque en ella [H+] = [OH–].
Estos compuestos son
electrolitos ya que tienen la característica de permitir el paso de la
corriente eléctrica con mayor o menos facilidad
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